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Sulla via delle grappe e delle malghe tra gli splendidi paesaggi del Kufsteinerland

Sulla via delle grappe e delle malghe tra gli splendidi paesaggi del Kufsteinerland

Sorbo degli uccellatori. Pera. Peperoncino. Bacche di ginepro. Albicocca. Lampone. Mela. Ecco alcuni degli ingredienti per creare distillati d’autore. Il Kufsteinerland, la splendida regione del Tirolo, invita ad assaggiare (ma anche a partecipare a corsi di distillazione) buonissime grappe, liquori, acqueviti. Una vera tradizione tramandata di generazione in generazione, che va indietro nel tempo: 2.500 […]

Carpione delle Langhe di Enrico Crippa

Carpione delle Langhe di Enrico Crippa

Alba – “Il Carpione è uno dei piatti tradizionali più rappresentativi della stagione estiva in Langa e in tutto il Piemonte, ottimo antipasto, ma anche un modo gustoso per conservare i cibi. Si tratta di una ricetta tipica: verdure, prevalentemente zucchine, uova, carne e pesci d’acqua dolce sono conservati in aceto, vino bianco, acqua, zucchero, salvia […]

2016 Barolo Tabai. Annata incredibile il vino rosso più “snob” del mondo

2016 Barolo Tabai. Annata incredibile il vino rosso più “snob” del mondo

2016 Barolo Tabai annata incredibile il vino rosso più snob del mondo é stato battuto all’asta per più di 403 euro alla bottiglia, Mentre l’edizione limitata annata 2016, è arrivata sulla soglia di 1200 euro a bottiglia. Unico e inimitabile l’edizione limitata del barolo Tabai 2016 viene prodotto in 388 esemplari. Un vino esclusivo che […]

Aria di San Daniele pic-nic, il progetto del gusto e della tradizione Italiana

Aria di San Daniele pic-nic, il progetto del gusto e della tradizione Italiana

Un’esclusiva esperienza in ville e dimore storiche in 4 tappe: Torino, Firenze, Roma e Napoli. Il nuovo tour tra gusto e cultura del Consorzio del Prosciutto di San Daniele, al via dal 16 luglio. Un pic-nic in una prestigiosa location storica, gustando prodotti e cibi di prima qualità Made in Italy. Il Consorzio del Prosciutto […]

I Cocktail del Buon Umore di Comte de Montaigne

I Cocktail del Buon Umore di Comte de Montaigne

Le fragranze floreali e speziate dell’Estate inebriano i Cocktail del Buon Umore di Comte de Montaigne, azienda produttrice dell’Aube, che interpreta in cinque drink a base di Champagne le suggestioni e i colori della stagione del sole. Un vero viaggio attraverso le emozioni, che racconta sensazioni forti (Sensation), storie di passione (Impulsion) e di seduzione […]

La Carbonara di mare de la Molisana

La Carbonara di mare de la Molisana

Per chi ama il mare e ne vuole assaporare i sapori ed i profumi, La Molisana presenta la ricetta perfetta per le serate estive. I cuochi “Chef in Camicia” hanno rielaborato la classica carbonara dando vita ad un primo piatto dal sapore marino, divertente e colorato: la Carbonara di mare. Pasta lunga e base d’uovo […]

Asparago Verde di Altedo IGP: un viaggio alla scoperta delle sue origini

Asparago Verde di Altedo IGP: un viaggio alla scoperta delle sue origini

Dopo un lungo iter, lo scorso dicembre è stato finalmente approvato il nuovo disciplinare dell’Asparago Verde di Altedo IGP, che presenta cambiamenti soprattutto legati alle varietà certificabili con il marchio IGP ampliando il calendario di produzione. L’asparago Verde di Altedo IGP è un’eccellenza dell’Emilia-Romagna riconosciuta a livello nazionale ed europeo. Secondo fonti storiche, la coltura […]

Bignè caldi al formaggio: lo stuzzichino d’artista dello chef De Pra

Bignè caldi al formaggio:  lo stuzzichino d’artista dello chef De Pra

La vena artistica dello chef stellato Riccardo De Pra stupisce ancora, con un guscio croccante di pasta choux ripieno di una morbida crema calda al formaggio Il bignè è forse una delle preparazioni base più versatili in cucina: con un impasto semplice e veloce come quello della pasta choux si possono infatti realizzare numerosissime varianti, […]

La mandorla regina degli alimenti benefici ma l’avocado va forte

La mandorla regina degli alimenti benefici ma l’avocado va forte

È ancora la mandorla la regina dei prodotti benefici più venduti in Italia, ma è boom per l’avocado e crescono in maniera generalizzata i semi. Sono questi i dati più significativi che emergono dalla classifica dei prodotti/ingredienti benefici stilata nell’ottava edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy. Nei 12 mesi le vendite di mandorle e dei […]

Nasce il primo Aperitivo rosso naturale

Nasce il primo Aperitivo rosso naturale

Un aperitivo rosso naturale ispirato dalla tradizione veneta (degli aperitivi) e dall’amore che l’azienda Liquori delle Sirene ha per la Natura. Fatto a mano con amore, nato dal matrimonio tra i vini bianchi della regione del Lago di Garda e dalle singole macerazioni di diverse botaniche. Fra tutte risalta la genziana che, con con le […]

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