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Svelato il segreto della Potizza citata da Papa Francesco

Svelato il segreto della Potizza citata da Papa Francesco

Gli Chef sloveni del Gruppo Hit spiegano la ricetta tradizionale del dolce citato da Papa Francesco durante la visita di Trump in Vaticano.  “Cosa gli dai da mangiare? Potizza?” Ecco le parole con cui Papa Francesco ha dato il benvenuto a Melania Trump in visita ufficiale insieme al marito Donald in Vaticano. La Potizza è […]

Lisbona, capitale dei buongustai

Lisbona, capitale dei buongustai

Quando si pensa a Lisbona vengono subito in mente tre costanti: il sole, i magnifici panorami e…la qualità del cibo! Ottima meta per chi si avventura armato di macchina fotografica e partner a braccetto per scoprire i segreti che nasconde ogni antico rione e perfetta per passeggiare su e giù per i 7 colli su […]

I vini ideali per l’estate

I vini ideali per l’estate

Le giornate si allungano e con loro cresce la voglia di trascorrere le serate all’aperto, in buona compagnia, anche di un buon vino! I più gettonati per accompagnare la calura estiva? Vini dalla fresca acidità e sapidità, leggeri, immediati e piacevoli nel frutto: a ciascuno il suo in base all’occasione. Un tête-à-tête romantico? Il “complice” […]

Commandaria, un calice di dolcissima storia

Commandaria, un calice di dolcissima storia

La posizione di Cipro, la conformazione del suolo, la particolarità del clima, da sempre, rendono questa isola localizzata in area asiatica, ma straordinariamente mediterranea, una zona felix per la coltivazione della vite. La tradizione vinicola di Cipro è antichissima e alcuni scavi archeologici condotti recentemente hanno evidenziato prove che possono far ragionevolmente rientrare l’isola tra […]

Liguria. A Recco la festa della famosa focaccia col formaggio igp

Liguria. A Recco la festa della famosa focaccia col formaggio igp

Genova – Si svolgerà domenica 28 maggio la festa della Focaccia di Recco, la celebre focaccia con il formaggio che ha ottenuto l’anno scorso la certificazione Igp “Indicazione geografica protetta” entrando così nel novero delle 280 specialità agroalimentari che rappresentano l’Italia nel mondo. La manifestazione, organizzata dal Consorzio Focaccia di Recco e dal Comune di Recco […]

In alto i calici a Nemi

In alto i calici a Nemi

Dai vini dei Castelli Romani a quelli francesi, dai supertuscan ai vini biodinamici, le proposte delle migliori cantine, tutte da assaporare nella kermesse più attesa dei Castelli Romani. Nemi – Inizia il countdown per Borgo diVino 2017, la terza edizione della rassegna enologica dei Castelli Romani, che si tiene quest’anno nei giorni 20 e 21 […]

Stagione anticipata. Ciliegie e meloni già sui banchi dei mercati

Stagione anticipata. Ciliegie e meloni già sui banchi dei mercati

Con un netto anticipo rispetto al tradizionale periodo, sui banchi dei mercati in Italia sono già arrivate albicocche, pesche, meloni, angurie e ciliegie rigorosamente Made in Italy, spinti da un caldo record che ha favorito la presenza delle primizie sul mercato. E’ quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che tra gli effetti del surriscaldamento in […]

La più antica cantina cooperativa vicentina compie 70 anni

La più antica cantina cooperativa vicentina compie 70 anni

  Era il 1947 quando, dalle ceneri della precedente cantina sociale Enopolio di Gambellara, attiva fin dal 1920, nacque la Cantina sociale di Gambellara. Mentre a Parigi si firmavano i trattati di pace al termine della Seconda guerra mondiale, gli Stati Uniti lanciavano il piano Marshall per la ricostruzione dell’Europa e diventava operativo il Fondo […]

E’ un gelatiere di Albano Laziale a vincere Gelato Festival 2017

E’ un gelatiere di  Albano Laziale a vincere Gelato Festival 2017

Matteo Grizi di Albano Laziale è un giovane ma esperto gelatiere di terza generazione, la sua famiglia è pioniera del gelato artigianale italiano in tutti i Castelli Romani dal 1972 ed ora Matteo si impone nello scenario nazionale dei migliori maestri gelatieri, grazie anche a questo nuovo riconoscimento. La gelateria vincitrice offre una vasta ampia di […]

La classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo

La classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo

Massimo Bottura non ce l’ha fatta, la sua Osteria francescana si è posizionata al secondo posto come  miglior ristorante al mondo, in quella che è universalmente riconosciuta come la classifica più attendibile in ambito gastronomico.  In testa alla classifica  quest’anno splende l’Eleven Madison Park di New York con lo chef Daniel Humm.  Terzo, come lo scorso […]

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