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Orecchiette nelle ‘nchiosce

Orecchiette nelle ‘nchiosce

Lunedì 6 e martedì 7 agosto a Grottaglie (TA) la settima edizione nel quartiere delle Ceramiche Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle con mandorle e fichi neri, gluten free, con la percoca, al ragù di cinghiale bianco, con le cozze tarantine fino a quelle tradizionali con le rape. Inoltre, per […]

Tutto pronto per l’88 Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

Tutto pronto per l’88 Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

E’ stata presentata ieri, nella chiesa di San Francesco di Cortemilia, l’88 Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.  Dal 6 ottobre al 25 novembre Alba rinnova l’appuntamento e l’incontro tra cultura, territorio, esperienze sensoriali e gastronomiche, con una edizione dedicata al rapporto fra terra e luna. Con le oltre 600.000 presenze della scorsa edizione rappresenta l’appuntamento clou per […]

A Parma torna la Notte dei Maestri del Lievito Madre

A Parma torna la Notte dei Maestri del Lievito Madre

Il 23 luglio dalle ore 20 torna la quarta edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l’appuntamento per incontrare i più grandi Maestri Pasticceri  a Parma, una notte dedicata alla degustazione di prodotti lievitati artigianali. L’evento nasce da un’idea del pasticcere Claudio Gatti di Pasticceria Tabiano a Tabiano Terme, famoso proprio per i segreti […]

la vera origine del salame di Milano

la vera origine del salame di Milano

Nato più di un secolo fa ha permesso di portare le tradizioni milanesi oltreoceano Il salame di Milano è certamente una delle eccellenze dell’agroalimentare italiano più amate, anche all’estero. Ma quanti conoscono la sua vera storia? L’origine risale a più di un secolo fa, quando nel 1870 il giovane Giuseppe Citterio apre la sua salumeria […]

Vermentino Challenge 2018

Vermentino Challenge 2018

La seconda edizione della “Competizione Pop tra Vignaioli” sta per tagliare il nastro di partenza. Il 7 luglio prossimo, a Borgo Magliano Resort, premio alle eccellenze della prestigiosa etichetta L’hanno chiamata “Competizione Pop tra Vignaioli”, non certo per sminuirne l’importanza ma, caso mai, per accentuare quell’ascesa di un vino che continua a crescere non solo […]

Il mondo del gelato

Il mondo del gelato

Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione e degustazione è il manuale che i gelatieri artigianali italiani e il pubblico degli appassionati aspettavano da parecchio tempo, firmato da Roberto Lobrano, gelatiere, docente e presidente del movimento culturale Gelatieri per il gelato. Nel volume, appena arrivato nelle librerie per i Manuali Slow di Slow Food Editore, i professionisti […]

Lynchburg Lemonade, il cocktail Jack Daniel’s ideale per la stagione estiva

Lynchburg Lemonade, il cocktail Jack Daniel’s ideale per la stagione estiva

Lynchburg Lemonade è il cocktail di Jack Daniel’s Tennessee Whiskey fresco, piacevole e semplice da preparare, anche per il consumo a casa. Lynchburg Lemonade è un drink adatto per tutte le occasioni, grazie al suo gusto unico e al suo sapore rinfrescante che lo rendono una proposta originale soprattutto per la stagione estiva: dai pic-nic […]

Viaggio nel gusto delle valli lombarde

Viaggio nel gusto delle valli lombarde

Spuma di Gorgonzola piccante e scaglie di cocco, panzerotto grasso d’Alpe, zuppa di farro, Cremiziola e patate in crosta di pane, sono solo alcuni dei piatti che sarà possibile gustare venerdì 29 giugno, a partire dalle ore 20:30, presso La Formaggeria Carozzi di Pasturo (LC). L’appuntamento è infatti con una nuova serata di degustazione, questa […]

Cena al Museo

Cena al Museo

Per tutta l’estate nel Giardino dello Speziere della Cà Granda cene speciali per assaporare storia, cultura e buona cucina sentendosi come a casa propria Milano – Scoprire luoghi sconosciuti e allo stesso tempo assaporare una cena godendo di un’atmosfera familiare e rilassata come fra le mura domestiche. Succede nel Giardino dello Speziere, raccolto e romantico […]

Scorpacciata di fragole alpine in Val Venosta

Scorpacciata di fragole alpine  in Val Venosta

Il 23 e il 24 giugno 2018 si celebra la Festa delle Fragole, coltivate a 1800 metri tra le cime dell’Ortles e il Parco Nazionale dello Stelvio. Una succosa vacanza al Garberhof di Malles (BZ). Crescono rosse e succose al cospetto dei ghiacciai dell’Ortles e tra la rigogliosa vegetazione del Parco Nazionale dello Stelvio, per […]

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