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A Cremona la tradizionale festa del torrone

A Cremona la tradizionale festa del torrone

Le golosità della Festa del Torrone di Cremona – dal 18 al 26 novembre 2017 – sono occasione non solo per diventare esperti degustatori del dolce più tipico in tutte le sue creative varianti, ma anche per immergersi tra 250 iniziative tra eventi, musica e spettacoli, nelle meraviglie storico-artistiche della città lombarda e tra le […]

Un Austriaco a Bolgheri

Un Austriaco a Bolgheri

Rispondendo ad una sconfinata passione per i vini e, soprattutto, ad un amore per la DOC di Bolgheri, Stanislaus Turnauer, giovane imprenditore austriaco proprietario del colosso Constantia Industries, gruppo industriale di solida tradizione a conduzione familiare, ha deciso nel 2016 di acquisire le quote di maggioranza di una delle più belle aziende vinicole toscane, Tenuta […]

Le conserve fatte in casa. Consigli

Le conserve fatte in casa. Consigli

La preparazione delle conserve è appassionante e da parte della cultura mediterranea, soprattutto italiana. Così in questo periodo molti neofiti si accingono a compiere i primi esperimenti per la preparazione di marmellate e conserve. Ma attenzione, è basilare l’attenzione su invisibili quanto dannosi microrganismi in agguato, prima tra tutti la tossina botulinica. Ecco i consigli […]

“Appassimenti Aperti”, l’edizione della rinascita

“Appassimenti Aperti”, l’edizione della rinascita

Dopo l’annullamento dello scorso anno a causa del sisma, nelle domeniche  del 12 e del 19 novembre l’incantevole borgo di Serrapetrona torna ad accogliere gli amanti del buon vino per celebrare la Vernaccia Nera Un vino tanto buono da gustare quanto bello da vedere. La Vernaccia Nera torna a raccontare i suoi segreti con “Appassimenti […]

Un miracolo tutto Veneto: il caffè con le vinacce

Un miracolo tutto Veneto: il caffè con le vinacce

Conegliano (TV) – Nelle meravigliose colline Venete in cui si produce il Prosecco, certamente tra i vini più famoso del mondo, è iniziata da poco la vendemmia. Sono colline uniche per conformazione e bellezza, e per questo candidate a patrimonio Unesco. Ecco che in mezzo ai viticoltori armati di forbici e cesti, si aggira una persona […]

Frutti dimenticati e Marroni a Casola Valsenio

Frutti dimenticati e Marroni a Casola Valsenio

Nel paese collinare di Casola Valsenio (RA), che si fregia del titolo di “Paese delle Erbe e dei Frutti Dimenticati“, le antiche tradizioni contadine locali di coltivazione delle piante si esprimono anche nella salvaguardia di alberi da frutto di varietà ormai abbandonate o uscite di produzione. A questi frutti dimenticati Casola Valsenio dedica un doppio […]

Boccaccesca 2017: alla scoperta dei fiori da mangiare

Boccaccesca 2017: alla scoperta dei fiori da mangiare

Dal 6 al 8 ottobre 2017 la patria di Giovanni Boccaccio diventa capitale del gusto. In mostra le eccellenze enogastronomiche e artigianali per un evento unico in Italia E’ un viaggio curioso, colorato e profumato quello che propone Boccaccesca 2017, la rassegna che Certaldo (FI) dedica al gusto e che, come consuetudine, per tre giorni cambierà […]

L’uva, tutti i benefici per il dopo vacanze

L’uva, tutti i benefici per il dopo vacanze

L’uva, tipico frutto autunnale, può rivelarsi l’alleato ideale per rimettersi in forma e affrontare la ripresa della routine lavorativa senza stress. Grazie al supporto del DNI (Dole Nutrition Institute), infatti, Dole Italia ci racconta quali sono i benefici per la nostra mente e il nostro corpo apportati da questo squisito frutto, le sostanze nutritive in […]

Cucina veloce. La mousse di tonno

Cucina veloce. La mousse di tonno

Anche cucinare diventa talvolta pesante, soprattutto al rientro delle vacanze quando ci troviamo a riprendere i ritmi lavorativi e a recuperare ciò che abbiamo lasciato da parte in attesa di temperature più accettabili. Vi proponiamo la mousse di tonno, accompagnata da pane caldo e un’insalatina fresca con cipollotti. Ingredienti per 4 persone 1 vasetto da […]

“Rive” di Val D’oca, quando il prosecco e’ superiore per natura

“Rive” di Val D’oca, quando il prosecco e’ superiore per natura

I migliori spumanti di Val D’Oca provengono da una piccola zona particolarmente vocata: le rive, le colline più scoscese del Valdobbiadene Valdobbiadene  – La Cantina di Produttori di Valdobbiadene Val D’Oca, tra la vasta gamma di vini propone una linea di prestigio realizzata con uve provenienti dalle rive, zone tipiche di Valdobbiadene ricche di molteplici […]

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