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Dall’Asia 5 alimenti per affrontare l’inverno

Dall’Asia 5 alimenti per affrontare l’inverno

L’inverno è solito portare sulle tavole degli italiani cibi altamente calorici, saporiti e pesanti. Il tecnico ed educatore alimentare Andrea Calvo, esperto di alimentazione asiatica, propone cinque alimenti di origine vegetale tipici della cucina orientale per affrontare l’inverno e guadagnare in salute e senza rinunciare al gusto, raccontandone storia, usi e proprietà.  Il kimchi è […]

A Scicli si tiene Rubino 2017

A Scicli si tiene Rubino 2017

Scicli –  La barocca Scicli si prepara ad ospitare la manifestazione che inneggia alla bellezza, monumentale, enogastronomica, architettonica e paesaggistica, con tante novità in programma. Un omaggio al vino, che intreccia ai profumi e ai sapori le bellezze di un luogo magico, in cui l’arte e la storia incontrano il sole e i carrubi della […]

I migliori cocktail? Si bevono a Londra

I migliori cocktail? Si bevono a Londra

Ogni anno esce una classifica che è un’autentica bibbia per coloro che amano bere cocktail: si chiama The World’s 50 Best Bars e, come suggerisce il nome, elenca i cinquanta locali che svettano sopra tutti gli altri. L’edizione 2017 ha sancito il trionfo di Londra: nelle prime quattro posizioni figurano tre locali che si trovano nella capitale […]

Milano. Apre la “prima” della Festa del Risotto

Milano. Apre la “prima” della Festa del Risotto

Milano – La prima edizione della “Festa del risotto” in centro città è un’iniziativa culturale per la valorizzazione dell’antica ricetta milanese e dei produttori agricoli locali della tradizione lombarda, che si terrà nel cortile di via San Vittore 49 a Milano. L’evento è ad ingresso libero e sarà aperto Sabato 4 e Domenica 5 Novembre, […]

A Cremona la tradizionale festa del torrone

A Cremona la tradizionale festa del torrone

Le golosità della Festa del Torrone di Cremona – dal 18 al 26 novembre 2017 – sono occasione non solo per diventare esperti degustatori del dolce più tipico in tutte le sue creative varianti, ma anche per immergersi tra 250 iniziative tra eventi, musica e spettacoli, nelle meraviglie storico-artistiche della città lombarda e tra le […]

Un Austriaco a Bolgheri

Un Austriaco a Bolgheri

Rispondendo ad una sconfinata passione per i vini e, soprattutto, ad un amore per la DOC di Bolgheri, Stanislaus Turnauer, giovane imprenditore austriaco proprietario del colosso Constantia Industries, gruppo industriale di solida tradizione a conduzione familiare, ha deciso nel 2016 di acquisire le quote di maggioranza di una delle più belle aziende vinicole toscane, Tenuta […]

Le conserve fatte in casa. Consigli

Le conserve fatte in casa. Consigli

La preparazione delle conserve è appassionante e da parte della cultura mediterranea, soprattutto italiana. Così in questo periodo molti neofiti si accingono a compiere i primi esperimenti per la preparazione di marmellate e conserve. Ma attenzione, è basilare l’attenzione su invisibili quanto dannosi microrganismi in agguato, prima tra tutti la tossina botulinica. Ecco i consigli […]

“Appassimenti Aperti”, l’edizione della rinascita

“Appassimenti Aperti”, l’edizione della rinascita

Dopo l’annullamento dello scorso anno a causa del sisma, nelle domeniche  del 12 e del 19 novembre l’incantevole borgo di Serrapetrona torna ad accogliere gli amanti del buon vino per celebrare la Vernaccia Nera Un vino tanto buono da gustare quanto bello da vedere. La Vernaccia Nera torna a raccontare i suoi segreti con “Appassimenti […]

Un miracolo tutto Veneto: il caffè con le vinacce

Un miracolo tutto Veneto: il caffè con le vinacce

Conegliano (TV) – Nelle meravigliose colline Venete in cui si produce il Prosecco, certamente tra i vini più famoso del mondo, è iniziata da poco la vendemmia. Sono colline uniche per conformazione e bellezza, e per questo candidate a patrimonio Unesco. Ecco che in mezzo ai viticoltori armati di forbici e cesti, si aggira una persona […]

Frutti dimenticati e Marroni a Casola Valsenio

Frutti dimenticati e Marroni a Casola Valsenio

Nel paese collinare di Casola Valsenio (RA), che si fregia del titolo di “Paese delle Erbe e dei Frutti Dimenticati“, le antiche tradizioni contadine locali di coltivazione delle piante si esprimono anche nella salvaguardia di alberi da frutto di varietà ormai abbandonate o uscite di produzione. A questi frutti dimenticati Casola Valsenio dedica un doppio […]

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