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Vacanze al mare, più salute e meno ciccia se si mangia bene

Vacanze al mare, più salute e meno ciccia se si mangia bene

Sono 2,4 milioni gli italiani che hanno deciso di trascorrere le vacanze estive al mare, in particolare in Sicilia, Puglia e Basilicata che sono in cima alla graduatoria delle mete preferite dell’estate 2018. Le vacanze balneari fanno benissimo al fisico: il mare alza il metabolismo e asciuga i tessuti da tossine e gonfiori, grazie all’effetto […]

Acqua, acqua oligominerale, acqua minerale. Tutta la verità

Acqua, acqua oligominerale, acqua minerale. Tutta la verità

Acque ‘leggerissime’, povere di sodio o calcio, alleate di salute e linea per essere “più belli dentro e fuori”. Mentre spuntano anche in Italia ‘water bar’ e locali per degustarla, l’acqua è protagonista di studi, articoli e pubblicità. Ma quali sono le regole per berla in modo sano? “Da qualche tempo diversi messaggi pubblicitari ci inducono […]

Nasce la chat per prevenire disturbi alimentari nei bambini

Nasce la chat per prevenire disturbi alimentari nei bambini

Milano – “Molti problemi alimentari dell’età adulta possono essere prevenuti lavorando bene nella fase della crescita. I problemi alimentari in età pediatrica, come alimentazione selettiva o restrittiva, casi di bimbi che rifiutano lo svezzamento, che mangiano troppo o troppo poco, possono sembrare talvolta poca cosa. In realtà è proprio nei primi anni di vita che […]

Nasce all’Università di Udine l’uovo sodo vegano

Nasce all’Università di Udine l’uovo sodo vegano

Ha l’aspetto e le caratteristiche organolettiche di un uovo sodo di gallina, ma è interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale. L’uovo vegano, centesimo brevetto dell’Università di Udine, si presenta come un prodotto pronto al consumo, adatto a quanti seguono una dieta vegana, ma anche a persone che soffrono di ipercolesterolemia o celiachia, essendo privo di colesterolo […]

I cristalli del formaggio stagionato migliorano la memoria e la prontezza cerebrale

I cristalli del formaggio stagionato migliorano la memoria e la prontezza cerebrale

Per 84.678 giovani italiani il countdown è già iniziato: mancano, infatti, pochi giorni all’avvio dei test di ammissione per le facoltà universitarie a numero programmato, ricorda  Assolatte. Si parte il 5 settembre con Medicina e Odontoiatria, per proseguire con Veterinaria e Architettura. Poi sarà la volta delle prove per entrare nei corsi d laurea delle […]

La dieta anti-afa

La dieta anti-afa

Cosa non deve mai mancare a tavola durante la stagione estiva? Molta acqua – almeno 8 bicchieri al giorno – frutta e verdura di stagione, ottime fonti di vitamine e sali minerali utili per avere un’idratazione costante, e carni bianche, leggere e facilmente digeribili, perfette anche per essere consumate fredde. Ecco tutti i consigli di […]

Leggende metropolitane. Zucchero bruno, zucchero bianco

Leggende metropolitane. Zucchero bruno, zucchero bianco

Sorseggiando un caffe’ al bar ci si imbatte spesso in affermazioni sullo zucchero bruno, quello di canna grezzo, contenuto nelle apposite bustine. “Scelgo quello bruno perché’ ingrassa di meno”, si sente dire ma sono leggende metropolitane. Lo zucchero bruno, di canna grezza, e’ formato sostanzialmente di saccarosio, come quello bianco da barbabietola, in piu’ ha qualche […]

Ecco le bevande che compromettono il nostro girovita

Ecco le bevande che compromettono il nostro girovita

Durante una dieta si presta sempre attenzione a ciò che si mangia, eliminando cibi grassi e calorici tra un pasto e l’altro, non tenendo conto della quantità di zuccheri contenuti nelle bibite. Le calorie ‘nascoste’ nelle bevande che consumiamo ogni giorno – riferisce il ‘Daily Mail’ – riducono infatti le probabilità di perdere peso. Dal […]

Olio extra vergine di oliva protagonista della dieta mediterranea

Olio extra vergine di oliva protagonista della dieta mediterranea

La presenza di micronutrienti aiutano combattere il colesterolo, hanno proprietà antiossidanti, aiutano a prevenire tumori, prevengono le patologie legate alla vista,  proteggono la pelle   L’olio extra vergine d’oliva, è da sempre considerato un protagonista indiscusso della dieta mediterranea; esso è collocato nel 5’ gruppo alimentare (cioè tra i grassi di condimento). Si ottiene per […]

L’estate sta finendo…

L’estate sta finendo…

Uno studio condotto dalla dr.ssa Viviana Acclavio, biologa  nutrizionista, ci aiuta a chiudere senza troppi stress le tanto amate vacanze e a prepararci per l’autunno L’arrivo delle meritate ferie si attende sempre con gran fermento e quando stanno per giungere al termine veniamo assaliti dalla tristezza, dall’ansia e dallo stress. Nell’organismo umano l’umore e lo stato […]

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