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La dieta anti-afa

La dieta anti-afa

Cosa non deve mai mancare a tavola durante la stagione estiva? Molta acqua – almeno 8 bicchieri al giorno – frutta e verdura di stagione, ottime fonti di vitamine e sali minerali utili per avere un’idratazione costante, e carni bianche, leggere e facilmente digeribili, perfette anche per essere consumate fredde. Ecco tutti i consigli di […]

Leggende metropolitane. Zucchero bruno, zucchero bianco

Leggende metropolitane. Zucchero bruno, zucchero bianco

Sorseggiando un caffe’ al bar ci si imbatte spesso in affermazioni sullo zucchero bruno, quello di canna grezzo, contenuto nelle apposite bustine. “Scelgo quello bruno perché’ ingrassa di meno”, si sente dire ma sono leggende metropolitane. Lo zucchero bruno, di canna grezza, e’ formato sostanzialmente di saccarosio, come quello bianco da barbabietola, in piu’ ha qualche […]

Ecco le bevande che compromettono il nostro girovita

Ecco le bevande che compromettono il nostro girovita

Durante una dieta si presta sempre attenzione a ciò che si mangia, eliminando cibi grassi e calorici tra un pasto e l’altro, non tenendo conto della quantità di zuccheri contenuti nelle bibite. Le calorie ‘nascoste’ nelle bevande che consumiamo ogni giorno – riferisce il ‘Daily Mail’ – riducono infatti le probabilità di perdere peso. Dal […]

Olio extra vergine di oliva protagonista della dieta mediterranea

Olio extra vergine di oliva protagonista della dieta mediterranea

La presenza di micronutrienti aiutano combattere il colesterolo, hanno proprietà antiossidanti, aiutano a prevenire tumori, prevengono le patologie legate alla vista,  proteggono la pelle   L’olio extra vergine d’oliva, è da sempre considerato un protagonista indiscusso della dieta mediterranea; esso è collocato nel 5’ gruppo alimentare (cioè tra i grassi di condimento). Si ottiene per […]

L’estate sta finendo…

L’estate sta finendo…

Uno studio condotto dalla dr.ssa Viviana Acclavio, biologa  nutrizionista, ci aiuta a chiudere senza troppi stress le tanto amate vacanze e a prepararci per l’autunno L’arrivo delle meritate ferie si attende sempre con gran fermento e quando stanno per giungere al termine veniamo assaliti dalla tristezza, dall’ansia e dallo stress. Nell’organismo umano l’umore e lo stato […]

Gli italiani cambiano stile di vita: più frutta e verdura

Gli italiani cambiano stile di vita: più frutta e verdura

La diminuzione dei consumi a rischio e la maggiore diffusione di abitudini salutari, ad esempio una vita non sedentaria e una dieta più ricca di frutta e verdura, accomuna tutte le generazioni italiane. Lo evidenzia l’Istat nel suo Rapporto annuale 2016. L’analisi sugli stili alimentari per generazioni eseguita dall’Istituto su un ventennio mette in luce […]

Salute: online ricette d’autore amiche della tiroide

Salute: online ricette d’autore amiche della tiroide

Gamberi al sale, ravioli ripieni di cavolfiore con fagiolini verdi croccanti, carbonara di pesce. Tre ricette d’autore amiche del benessere della tiroide, preparate sul momento dallo chef Stefano Caffarri oggi a Milano, in occasione di un cooking-show promosso a conclusione della Settimana mondiale della tiroide – e in tema con Expo 2015 – dal gruppo […]

La patina verdastra delle uova non è nociva ma…

La patina verdastra delle uova non è nociva ma…

La patina grigio verdastra che si forme intorno al tuorlo delle uova sode significa che le uova sono andate a male? No, non e’ cosi’. La colorazione e’ causata da un composto chiamato solfuro di ferro (FeS) che si forma con una cottura prolungata. Il tuorlo contiene il ferro e l’albume lo zolfo. Durante la […]

Tumore al seno? Col Cavolo!

Tumore al seno? Col Cavolo!

Il tumore al seno colpisce una donna su dieci ed è il tumore più frequente nelle donne. La diagnosi precoce garantisce oggi grandi successi nella quasi totalità dei casi, anche se la donna subisce sempre un coinvolgimento psico-fisico molto forte. Abbiamo incontrato il Dottor Roberto Colombo di Synlab Italia, per aggiornarci sull’argomento.

Succo di pompelmo e farmaci. Accoppiata pericolosa

Succo di pompelmo e farmaci. Accoppiata pericolosa

Il succo di pompelmo può interferire con l’azione di alcuni farmaci. Il succo aumenta l’assorbimento del farmaco con conseguenti possibili danni ad alcuni organi. Lo rivela la Fda (Food and Drug Administrationi) statunitense. Molti farmaci sono metabolizzati nell’intestino con l’aiuto di un enzima. Talune sostanze contenute nel succo di pompelmo possono bloccare l’azione dell’enzima stesso e […]

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