Home » Posts tagged with » cavolo

Col cavolo…

Col cavolo…

La Brassica Oleracea, più conosciuta come cavolo o verza dal latino“viridi” che significa verde, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Crucifere,  ed è diffusa in Italia in particolare nelle zone centro settentrionali. Nell’antichità grazie alle sue proprietà, veniva considerata addirittura una pianta medicinale. La verza viene raccolta da ottobre ad aprile nel periodo antecedente alla fioritura, pertanto viene considerata […]