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SLOW FISH 9-12 maggio

SLOW FISH 9-12 maggio

Per assaporare il gusto del mare di Liguria, è impossibile perdere la kermesse biennale più attesa in fatto di pesce: Slow Fish torna a Genova da giovedì 9 a domenica 12 maggio 2013, negli spazi ampi e piacevoli all’aperto del porto antico della città. Dedicato al mondo dei pesci e degli ecosistemi marini, l’evento è […]

Millefoglie di colomba ai frutti di bosco e pompelmo

Millefoglie di colomba ai frutti di bosco e pompelmo

Ricetta n.4 a cura di Chef Antony Livello di difficoltà: medio   Tempo di esecuzione: 40 min.    Costo piatto: basso Dosi per: 4 persone Ingredienti: Colomba Pasquale: 1 – Ribes:1 conf. – Mirtilli: 1conf. Lamponi: 1 conf. – Pompelmo Jaffa: 4 (2 rossi e gialli) Panna montata: q.b. per guarnire – Crema pasticcera: Latte: 500ml – Vaniglia: 1 baccello – Uova: […]

A San Valentino, festeggia con frizzanti bollicine…

A San Valentino, festeggia con frizzanti bollicine…

Leggeri come bollicine che fluttuano nell’aria, frizzanti, gioiosi sognatori che vedono la “vie en rose”, sono gli innamorati che non mancano occasione per concedersi un momento a due tutto per loro. E quale occasione migliore di San Valentino? Lontano da occhi indiscreti e al riparo dal frastuono dei bistrot più alla moda, sono sempre di […]

Due giorni nella pasticceria d’autore

Due giorni nella pasticceria d’autore

Ecco il programma del festival di alta pasticceria Art&Pastry (www.artandpastry.com), con i dettagli dei corsi e laboratori che si terranno nella due giorni dedicata alla pasticceria d’autore. E’ possibile scegliere tra  corsi pratici e laboratori dimostrativi che si adattano a diversi livelli, sia base sia avanzato: il festival è infatti rivolto sia al mondo dei […]

10 anni di “SWISS Taste of Switzerland”: a bordo il meglio del programma culinario pluripremiato

10 anni di “SWISS Taste of Switzerland”: a bordo il meglio del programma culinario pluripremiato

“SWISS Taste of Switzerland”, il pluripremiato programma culinario in volo di Swiss International Air Lines’ che ogni tre mesi presenta le specialità di una regione della Svizzera , festeggia i primi 10 anni. Fino ad oggi ben 42 importanti chefs appartenenti a 38 differenti regioni della Svizzera hanno partecipato al programma, ideando piatti speciali per […]

Piccantissima..tutta da scoprire

Piccantissima..tutta da scoprire

Colico (LC)  il 24-25-26- AGOSTO 2012 si terrà “Piccantissima” la festa più piccante del nord Italia. Se volete divertirvi e mangiare bene, venite a mangiar piccante a Colico – Lecco  dove i monti si rispecchiano nel lago e la sera diventa rosso-piccante. I manifesti, il nome …di certo portano a più di qualche pensiero,  invece […]

Acqualagna: a carnevale il tartufo si regala e non si vende!

Acqualagna: a carnevale il tartufo si regala e non si vende!

E’ tempo di Tartufo e Carnevale! In Acqualagna una ricetta esplosiva che mette in piazza una festa unica in Italia e davvero bizzarra: qui il tartufo si regala, anzi si lancia dai carri in maschera! Il 19 febbraio 2012 in Acqualagna dalle ore 10.00 si svolgerà la celebre Fiera Regionale del Tartufo Nero Pregiato, giunta […]

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