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Velato, il primo gelato 100% vegetale biologico

Velato, il primo gelato 100% vegetale biologico

Un prodotto sano e amico dell’ambiente, realizzato con realizzati con olio extravergine di oliva, senza glutine, né lattosio, né uova L’Azienda Agricola biologica GEO Bio presenterà alla terza edizione del forum Città del Futuro (Roma, 25 settembre 2018) Velato, il primo ed unico gelato artigianale 100% vegetale, realizzato con olio extravergine di oliva. L’evento, organizzato […]

Rémise en forme perfetta senza rinunciare al gelato

Rémise en forme perfetta senza rinunciare al gelato

No a regime dietetico troppo restrittivo in vista dell’estate, sì a qualche sgarro per aiutare l’umore. La nutrizionista Giulia Bevilacqua spiega come Ci siamo: parte il conto alla rovescia per la prova costume.  Perdere qualche centimetro qua e là è l’ambizione di oltre il 50% delle donne a tutte le latitudini. A partire da adesso […]

E’ un gelatiere di Albano Laziale a vincere Gelato Festival 2017

E’ un gelatiere di  Albano Laziale a vincere Gelato Festival 2017

Matteo Grizi di Albano Laziale è un giovane ma esperto gelatiere di terza generazione, la sua famiglia è pioniera del gelato artigianale italiano in tutti i Castelli Romani dal 1972 ed ora Matteo si impone nello scenario nazionale dei migliori maestri gelatieri, grazie anche a questo nuovo riconoscimento. La gelateria vincitrice offre una vasta ampia di […]

Primavera, voglia di gelato e di gusti autentici

Primavera, voglia di gelato e di gusti autentici

Con l’arrivo della primavera e della bella stagione il gelato entra nella dieta degli italiani. D’altronde è proprio l’Italia che detiene il primato mondiale di consumi: ogni anno ne mangiano 12 chili a testa e la scorsa stagione le vendite sono salite dell’8%. Partendo dalle origini della propria terra, la Sicilia, nelle boutique Tasta lo […]

Al Taste of Milano anche il gelato gourmand

Al Taste of Milano anche il gelato gourmand

Il gusto pluripremiato della storica gelateria bergamasca è pronto a sorprendere i palati più raffinati La Pasqualina, pasticceria-gelateria miglior Bar d’Italia Gambero Rosso 2016, da 103 anni si distingue grazie a un progetto unico: tornare all’origine della materia e all’origine della trasformazione. Una visione, oltre il prodotto e il servizio, che caratterizza tutti i suoi […]

Un gelato speciale. Nasce in Liguria “Fior di Cannabis”

Un gelato speciale. Nasce in Liguria “Fior di Cannabis”

Italia, Savona – Dolce, delicato, fruttato, sano e…legale. È “Fior di Cannabis”, il primo gelato al mondo a base di fiori di cannabis che farà il suo esordio ufficiale sabato 2 aprile prossimo presso le gelaterie “Perlecò” ad Alassio e “U Magu” a Pietra Ligure, le 2 gelaterie che insieme hanno lavorato dallo scorso dicembre […]

All’Oscar del gelato vince la Liguria

All’Oscar del gelato vince la Liguria

Italia – “Materia prima di alta qualità e tanta passione”. Sono questi i due ingredienti ‘segreti’ per fare un grande qualità, secondo Nicola Pieruccini, direttore della Scuola della gelateria artigianale italiana, che a Tirreno Ct, evento che si conclude oggi a Carrara Fiere, ha organizzato il concorso nazionale Oscar del Gelato. A fare il miglior […]

U GELATO DU CARUGGIU, un must per gli amanti del gelato

U GELATO DU CARUGGIU, un must per gli amanti del gelato

Italia. I caruggi di Genova non sono altro che i vicoli e le stradine strette caratteristiche del capoluogo ligure. Genova ha un fascino particolare, una città che sa stupire in questo suo continuo sposare e miscelare il nuovo e l’antico, il nostrano e l’etnico. Girando per il centro storico siamo rimasti incuriositi da una gelateria […]

Gelati. Consigli

Gelati. Consigli

Cosa c’e’ nel gelato artigianale e cosa lo differenzia da quello industriale? Intanto diciamo che il gelato artigianale ha circa il 30% di aria mentre quello industriale ne ha, minimo, il 70%, il che, però, non incide sul prezzo perché il prodotto si vende a peso e non a volume. L’aria serve a rendere l’impasto […]

Nasce la nocciotella di crema & cioccolato

Nasce la nocciotella di crema & cioccolato

Delizioso gelato al gusto di nocciola con crema di nocciola, granella di nocciola e nocciole intere. Nessun risparmio e dosi in grande quantità per la Nocciotella firmata crema & cioccolato, che si distingue per il suo sapore avvolgente e deciso. Il migliore gelato alla nocciola, reso speciale dalla lavorazione accurata che conserva i grassi naturali […]

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