Home » Posts tagged with » gusto

Ricetta. Una Primavera senza glutine by Sonia Peronaci

Ricetta. Una Primavera senza glutine by Sonia Peronaci

Floreale e deliziosa, la Crostata Primavera con noci pecan e crema ai mirtilli e melagrana porta in tavola la festa Sonia Peronaci, nota cuoca e autrice di ricette capaci di “suscitare stupore e meraviglia”, ha pensato ad una torta deliziosa, adatta a chi deve seguire un’alimentazione senza glutine: la Crostata di Primavera! Perfetta per concludere […]

Le cene segrete in luoghi insoliti

Le cene segrete in luoghi insoliti

Festival culinari, mercatini contadini, escursioni gastronomiche: ecco tutti gli appuntamenti golosi per scoprire la regione del Kufsteinerland (in Tirolo, Austria). In questo angolo di Austria, incastonata tra le montagne e idilliaci laghi, gli appuntamenti gastronomici sono un pretesto in più per innamorarsi di questo territorio, che oltre alle proposte sportive, ricreative, wellness e culturali ammalia […]

Salumi da Re

Salumi da Re

Da sabato 30 marzo a lunedì 1 aprile 2019, il sesto raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) Come accade per il maiale, anche le tradizioni dei mestieri che ruotano attorno al suo allevamento e alla lavorazione delle sue carni vanno preservate, discusse e – se possibile – […]

Ostriche e whisky, gli abbinamenti più cool al Roma Whisky Festival

Ostriche e whisky, gli abbinamenti più cool al Roma Whisky Festival

Roma – Giunto alla sua ottava edizione, torna il Roma Whisky Festival, un imperdibile appuntamento per tutti coloro che vivono il mondo del whisky e vetrina privilegiata per creare sinergie tra le aziende partecipanti e un vasto pubblico di addetti al settore, appassionati e neofiti. Il 2 e 3 marzo, presso il Salone delle Fontane a […]

Da una community facebook il ricettario dell’essiccazione

Da una community facebook il ricettario dell’essiccazione

Un viaggio nella creatività nel mondo dell’essiccazione alimentare attraverso 75 ricette, tra aspetti tecnico-scientifici, consigli e curiosità. E’ “Gente che essicca”, libro nato dall’esperienza condivisa dell’omonima community su Facebook che in poco più di un anno e mezzo dalla nascita ha raccolto quasi 8000 appassionati del settore. Il volume (240 pagine, edito da GCE), disponibile […]

NO BURRO, NO PARTY

NO BURRO, NO PARTY

Il burro è uno degli ingredienti caratterizzanti (e insostituibili) dei più pregiati, apprezzati e golosi prodotti da forno  tipici del Natale italiano. E‘ il burro a regalare morbidezza e sofficità a panettone e pandoro, i due irresistibili capolavori del gusto che rendono più dolci le feste di fine anno. Milano –  Noi italiani abbiamo un […]

I Maestri del Panettone

I Maestri del Panettone

I migliori Panettoni artigianali d’Italia tornano a Milano per la seconda edizione de “I Maestri del Panettone”, il 24 e il 25 novembre alle Cavallerizze del Museo della Scienza e della Tecnologia Milano si prepara ad accogliere la seconda edizione de “I Maestri del Panettone”: la festa del vero Panettone artigianale che si terrà il 24 […]

L’Italia del latte al Baccanale 2018

L’Italia del latte al Baccanale 2018

A Imola (BO), dal 3 al 25 novembre 2018, eventi, degustazioni, laboratori e menù dedicati al tema dell’oro bianco Italiano Torna, dal 3 al 25 novembre 2018 a Imola (BO) il Baccanale, rassegna enogastronomica e culturale che in questa edizione avrà come tema centrale “L’Italia del latte”. Il 2018 è l’anno nazionale del cibo italiano, […]

Il 24 ottobre la Mortadella Bologna IGP compie 357 anni

Il 24 ottobre la Mortadella Bologna IGP compie 357 anni

Bologna – La Mortadella Bologna IGP compie 357 anni.  Era il 24 ottobre 1661 quando il Cardinal Farnese emanò l’editto che regolava la produzione della Mortadella, primo passo formale che ha portato fino all’attuale Disciplinare che ne certifica l’Indicazione Geografica Protetta (IGP). Il Consorzio di tutela ha deciso di celebrare questa storica ricorrenza con la […]

Trentingrana “di malga”

Trentingrana “di malga”

Trentingrana di malga, insieme agli altri presidi Slow Food del Gruppo Formaggi del Trentino, Puzzone di Moena DOP di malga e Casolet Val di Sole a latte crudo, è presente alla dodicesima edizione di “Terra Madre – Salone del Gusto”, in programma dal 20 al 24 settembre al Lingotto Fiere di Torino. Food for Change […]

Page 1 of 30123Next ›Last »