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“Oliveti Aperti”, alla scoperta di una Liguria inedita

“Oliveti Aperti”, alla scoperta di una Liguria inedita

Il 15-16 giugno 2019 il Consorzio di tutela dell’Olio DOP Riviera Ligure, con la collaborazione della Fondazione Qualivita e il supporto della Regione Liguria, lancia la nuova iniziativa “Oliveti Aperti”, un evento nazionale per coinvolgere cittadini e turisti all’interno della tradizione dell’olivicoltura eroica ligure. Un ricco programma di iniziative e attività che permetterà di scoprire […]

L’olio Italiano non può costare meno di 6-7 euro, attenzione all’anno produzione

L’olio Italiano non può costare meno di 6-7 euro, attenzione all’anno produzione

Italia. Se si vuole acquistare un buon olio extravergine italiano, bisogna fare attenzione ai prodotti venduti a meno di 6-7 euro al litro che non coprono neanche i costi di produzione. E’ il consiglio che rivolge ai consumatori la Coldiretti che, in riferimento alla maxi inchiesta condotta dal procuratore di Torino, Raffaele Guariniello, sottolinea anche […]

Bucce d’uva e di pomodoro, o sansa delle olive per fare cosmetici

Bucce d’uva e di pomodoro, o sansa delle olive per fare cosmetici

La cosmesi è un settore in cui si stanno concentrando molti degli investimenti per il riutilizzo dei 12 milioni di tonnellate di scarti da industria agroalimentare prodotti in Italia. Di questo e altri temi si discuterà nella prima giornata dei Saloni di CremonaFiere dedicati alla bioeconomia (BioEnergy Italy, Green Chemistry Conference and Exhibition, e Food […]

Olive, olio e frantoi

Olive, olio e frantoi

Tempo di raccolta di olive e di frantoi in subbuglio. L’”Olio extra vergine di oliva”, appena spremuto, il verde intenso che fa la gioia degli amanti della bruschetta (fetta di pane leggermente tostata, condita con olio, sale e aglio). Gia’ ma come si sceglie un olio extra vergine di oliva? Ovvio che il primo elemento […]

L’olivo e l’olio negli studi dei Georgofili: un percorso nel patrimonio dell’Accademia

L’olivo e l’olio negli studi dei Georgofili: un percorso nel patrimonio dell’Accademia

Dal 19 settembre al 5 ottobre 2012 a Firenze, Accademia dei Georgofili. L’indagine all’interno del patrimonio dell’Accademia (la più antica al mondo di agricoltura) propone alcuni spunti per la storia del nostro territorio. L’olivo, da antica data presente in Toscana, ha trovato da sempre in seno ai Georgofili, un’attenzione particolare, non solo orientata verso la cura da dedicare […]