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Langhe: solo Pavese, Fenoglio e Revelli hanno saputo immortalarne l’atmosfera

“…questo paese, dove sono nato, ho creduto per molto tempo che fosse tutto il mondo.  Adesso che il mondo l’ho visto davvero  e so che è fatto di tanti piccoli paesi, non so se da ragazzo mi sbagliavo poi di molto”. Cesare Pavese Mete del turismo internazionale, le dolcissime langhe, sono caratterizzate da morbidi profili […]

“Bagna Cauda”

“Bagna Cauda”

Tra i piatti tipici piemontesi regna la “Bagna Cauda”,nata dalla tradizione agreste. Il piatto era considerato un pagano ringraziamento alle forze della natura, che contadini e vignaioli istintivamente – nel Medioevo rurale – abbinavano ad un insieme di manifestazioni, curando la ritualità di questo pasto “così singolare e diverso”. Significa “Salsa calda”, va servita caldissima […]

Il fascino e la poesia di un’antica terra

Il fascino e la poesia di un’antica terra

“Salve, Piemonte! A te con melodia mesta da lungi risonante, come gli epici canti del tuo popol bravo, scendono i fiumi. Scendono pieni, rapidi, gagliardi, come i tuoi cento battaglioni, e a valle cercan le deste a ragionar di gloria ville e cittadi…“ G. Carducci Importanti pagine della storia italiana sono state scritte in questa antica […]

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