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Selezione della Bottiglia della Confraternita 2019

Selezione della Bottiglia della Confraternita 2019

Valdobbiadene –  Un’autorevolezza di altri tempi, quella della Confraternita di  Valdobbiadene, nata nel 1946 come realtà ligia e attenta nel promuovere la conoscenza, il valore e la diffusione della produzione vitivinicola denominata “Conegliano-Valdobbiadene DOCG” vendemmia 2018.  Tra le iniziative più prestigiose c’è l’annuale Selezione della Bottiglia della Confraternita. I Confratelli enologi con una degustazione alla cieca hanno […]

A Vienna il ballo della Croce Rossa con bollicine Italiane

A Vienna il ballo della Croce Rossa con bollicine Italiane

Il Consorzio Prosecco Doc ancora una volta scende in campo per la solidarietà. Succederà il prossimo 17 novembre nelle magnifiche sale del Municipio di Vienna, nell’ambito del progetto “Il giro del mondo in 80 balli” attraverso il quale la Croce Rossa si fa portatrice di un messaggio finalizzato a raccogliere fondi a favore di bambini […]

“Rive” di Val D’oca, quando il prosecco e’ superiore per natura

“Rive” di Val D’oca, quando il prosecco e’ superiore per natura

I migliori spumanti di Val D’Oca provengono da una piccola zona particolarmente vocata: le rive, le colline più scoscese del Valdobbiadene Valdobbiadene  – La Cantina di Produttori di Valdobbiadene Val D’Oca, tra la vasta gamma di vini propone una linea di prestigio realizzata con uve provenienti dalle rive, zone tipiche di Valdobbiadene ricche di molteplici […]

Il Cartizze, unico e vero re del prosecco

Il Cartizze, unico e vero re del prosecco

La dicitura “Prosecco di Conegliano superiore di Cartizze” è errata, non esiste il Cartizze di Conegliano. Il vino Cartizze prende il nome da una ristrettissima zona del Comune di Valdobbiadene, una porzione di circa 106 ettari appartenenti a circa 140 piccoli proprietari. Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze è prodotto con uve della zona di Cartizze situata […]

Spumanti e champagne. Come sceglierli

Spumanti e champagne. Come sceglierli

In vista del Capodanno l’acquisto  di bollicine sembra d’obbligo. Come scegliere?  Puo’ essere considerato spumante o champagne un vino bianco al quale e’ stato aggiunto gas (anidride carbonica) e confezionato con tappo a fungo e gabbietta metallica? No, certamente ma in commercio se ne trovano a prezzi piuttosto bassi, il che può’ ingannare il consumatore […]

Il Prosecco Doc dona una nuova giovinezza a uno dei capolavori dell’Ermitage

Il Prosecco Doc dona una nuova giovinezza a uno dei capolavori dell’Ermitage

Confermata e ancora più stringente la collaborazione tra il “Consorzio di Tutela della DOC  Prosecco” e il Museo Statale Ermitage con l’annuncio del contributo che il Consorzio stanzierà per il restauro di un capolavoro del pittore veneto Lorenzo Lotto – Il Ritratto di coniugi (1523 – 1525) – presente nelle collezioni del grande Museo russo. “A margine dell’inaugurazione della […]

50° Vinitaly. Bollicine con il sorriso e nasce Equalitas

50° Vinitaly. Bollicine con il sorriso e nasce Equalitas

Treviso. Oltre 10.000 calici di bollicine doc serviti nel padiglione del Prosecco in area H nelle quattro giornate veronesi. Tanti i temi toccati a partire dal Prosecco: economia, turismo, comunicazione dell’agroalimentare oggi, sostenibilità, ma anche sport, divertimento, arte e cultura. “Finalmente un Vinitaly col sorriso – ammette il presidente del consorzio Prosecco Doc Stefano Zanette […]

Al Cfp di Lancenigo (TV) nasce il biscotto al Prosecco

Al Cfp di Lancenigo (TV) nasce il biscotto al Prosecco

Un biscotto al prosecco. La tradizione della pasticceria trevigiana, la formazione professionale, la ricerca e l’imprenditoria alimentare unite in un unico prodotto. Ecco come nasce il “Biscotto al Prosecco”. Il prodotto dolciario è frutto dell’innovativa ricerca condotta da Monica Perencin all’interno del Laboratorio di Pasticceria del Centro di Formazione Professionale della Provincia di Treviso che […]

Cina: il Prosecco diventa materia di studio

Cina: il Prosecco diventa materia di studio

E’ stato siglato un accordo, unico in Italia, con il quale il Prosecco Doc diviene ufficialmente materia di studio per gli studenti della Shanghai Trade School. Un modulo di 14 ore inserito nel programma scolastico di migliaia di giovani iscritti che anelano a diventare professionisti della Ristorazione e dell’ hôtellerie. Il modulo comprende lezioni relative […]

Dal cuore della Venezia Nativa, Rosso Venissa 2011

Dal cuore della Venezia Nativa, Rosso Venissa 2011

Dove un tempo sorgevano le Isole di Ammiana e Costanziaca, nel cuore della Venezia Nativa, oggi nasce un grande vino rosso a Venezia. Dopo le due prime annate di Venissa, Gianluca Bisol – principale fautore del progetto – e gli enologi Desiderio Bisol e Roberto Cipresso hanno voluto dar vita e prestigio a Rosso Venissa 2011. Questo vino, dal carattere intenso e dalla struttura importante, nasce da una vigna […]

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