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Che chef si nasconde in te? Scoprilo grazie al concorso di Végé

Che chef si nasconde in te? Scoprilo grazie al concorso di Végé

Il gruppo Végé opera da tempo sotto le insegne Sidis, Di Meglio, Eté,Qui Conviene , Mersi Supermercati, Supermercati Marotta, Mio Mercato e Di+, non ha quindi una propria insegna nella grande distribuzione, ma ha dei prodotti eccellenti che potrete gustare acquistandoli in uno dei tanti supermercati elencati precedentemente e sparsi in tutto il Bel Paese. Il gusto […]

Il Bianchetto: così piccolo eppure così buono!

Il Bianchetto: così piccolo eppure così buono!

Il “bianchetto” è un prodotto ittico regolarmente presente sui nostri mercati, risulta particolarmente apprezzato e ricercato soprattutto in alcune Regioni che si affacciano sul mare ove, per antica tradizione, rientra nella consuetudine gastronomica locale, così che varia anche la denominazione secondo il luogo. Infatti si parla di “grigetto” o “rosamarina” in Calabria, di “gianchetti” in […]

Salute: online ricette d’autore amiche della tiroide

Salute: online ricette d’autore amiche della tiroide

Gamberi al sale, ravioli ripieni di cavolfiore con fagiolini verdi croccanti, carbonara di pesce. Tre ricette d’autore amiche del benessere della tiroide, preparate sul momento dallo chef Stefano Caffarri oggi a Milano, in occasione di un cooking-show promosso a conclusione della Settimana mondiale della tiroide – e in tema con Expo 2015 – dal gruppo […]

Venissa celebra l’Osteria Contemporanea

Venissa celebra l’Osteria Contemporanea

La laguna e la Venezia Nativa rappresentano una meta sempre più ambita dai Gourmet di tutto il mondo che stanno imparando a conoscere le sue eccellenze come le ormai celebri moeche e castraure. Questo territorio e le sue tradizioni sono il fulcro del progetto Venissa, che arrivato al suo quinto anno ha deciso di celebrare […]

La più verace ricetta delle Melanzane sott’olio

La più verace ricetta delle Melanzane sott’olio

Si tratta di  una ricetta semplicissima da preparare, tramandata da generazione in generazione in Sicilia, terra di sole e di profumi…e di melanzane straordinarie. Con pochi centesimi e con un modesto impegno,  potrete preparare delle vere delizie da gustare tutto l’anno.   Ingredienti per 2 vasetti da 500 gr Aceto di vino bianco 1,5 lt […]

Oggi parliamo di Buffet

Oggi parliamo di Buffet

In occasione di un ricevimento con servizio al Buffet, ci sarà più volte capitato di ritrovarci ad apprezzare o criticare questo forma di servizio che, più di ogni altra, dà luogo a giudizi sulla qualità, varietà e quantità del cibo, sulla decorazione dei piatti e dei tavoli, nonché su alcuni aspetti legati al sistema organizzativo. […]

A San Valentino, festeggia con frizzanti bollicine…

A San Valentino, festeggia con frizzanti bollicine…

Leggeri come bollicine che fluttuano nell’aria, frizzanti, gioiosi sognatori che vedono la “vie en rose”, sono gli innamorati che non mancano occasione per concedersi un momento a due tutto per loro. E quale occasione migliore di San Valentino? Lontano da occhi indiscreti e al riparo dal frastuono dei bistrot più alla moda, sono sempre di […]

Conoscere il mondo. Luoghi, libri, ricette..da non perdere

Conoscere il mondo. Luoghi, libri, ricette..da non perdere

Luoghi, libri, ricette.  Un legame unisce esperienze forti: visive, olfattive e insieme di gusto. Non c’è luogo in cui non si decida di andare senza un buon libro. E non c’è luogo di cui non si sperimentino sapori. Proviamo a percorrerlo questo percorso incrociato di sensi e ad abbozzarne forme e contenuti. Anche se l’Italia […]

Il semifreddo alla fragola

Il semifreddo alla fragola

Non solo macedonia o gelato, con le fragole si può fare molto di più, ad esempio un semifreddo! Cosa c’è di meglio che finire in bellezza un pasto estivo e colorato come quelli che ci piace tanto creare in questa stagione? Ed ecco la ricetta del semifreddo alla fragola! Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fragole- 3 cucchiai di zucchero […]

La ricetta dei biscotti pasquali – VIDEO

La ricetta dei biscotti pasquali – VIDEO

Un po’ di tempo per sè. Il venerdì può essere il giorno ideale per un rapido corso di decorazione. Questa è stata la volta dei biscotti pasquali dei quali ci ha spiegato i fondamenti la Cooker Manager Chiara Ciancarelli che seguiremo anche nelle prossime settimane. E il sabato, ci siamo messi alla prova anche noi. […]

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