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Uva e dintorni, tra storia ed enogastronomia

Uva e dintorni, tra storia ed enogastronomia

Da venerdì 6 a domenica 8 settembre Sabbionara di Avio ospita la 19° edizione della kermesse che propone un fine settimana tutto da vivere, tra rievocazioni storiche, corti gastronomiche ed eventi alla scoperta del mondo del vino Avio (TN) – Squillino le trombe e si levino i calici, si preparino dame e cavalieri, cuochi, artigiani […]

Nemi, a causa del maltempo Borgo Divino rinviata al 7- 8- 9 giugno

Nemi, a causa del maltempo Borgo Divino rinviata al 7- 8- 9 giugno

Tre giorni di eventi e appuntamenti tematici per brindare alla primavera, dopo la 86° Sagra delle Fragole di Nemi del 2 Giugno. I cinquanta buoni motivi per scegliere Nemi all’insegna del buon bere La città di Nemi si veste a festa. Dal 7 al 9 giugno, il centro storico del piccolo borgo a pochi chilometri da […]

Presentata a Londra l’alta scuola italiana di gastronomia Luigi Veronelli

Presentata a Londra l’alta scuola italiana di gastronomia Luigi Veronelli

Esordio internazionale per la scuola di alta formazione promossa da Seminario Permanente Luigi Veronelli e Fondazione Giorgio Cini: all’Istituto Italiano di Cultura di Londra presentati alla stampa e agli operatori il corso di perfezionamento “Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano” in partenza a fine maggio, l’edizione 2019 di “NutriMenti | Festival […]

Selezione della Bottiglia della Confraternita 2019

Selezione della Bottiglia della Confraternita 2019

Valdobbiadene –  Un’autorevolezza di altri tempi, quella della Confraternita di  Valdobbiadene, nata nel 1946 come realtà ligia e attenta nel promuovere la conoscenza, il valore e la diffusione della produzione vitivinicola denominata “Conegliano-Valdobbiadene DOCG” vendemmia 2018.  Tra le iniziative più prestigiose c’è l’annuale Selezione della Bottiglia della Confraternita. I Confratelli enologi con una degustazione alla cieca hanno […]

La Terracotta e il Vino 2018

La Terracotta e il Vino 2018

 Impruneta capitale della vinificazione in anfora: la viticoltura contemporanea dall’Italia e dal mondo alla Fornace Agresti.  Impruneta per un weekend capitale della vinificazione in anfora grazie a “La Terracotta e il Vino 2018”, biennale internazionale dedicata all’uso della terracotta in enologia che torna per una terza edizione dall’alto contenuto tecnico e culturale. La più importante […]

Ecco “Selva di Sotto”, la nuova riserva di Verdicchio della cantina La Staffa

Ecco “Selva di Sotto”, la nuova riserva di Verdicchio della cantina La Staffa

Frutto di un incontro con una terra e una persona speciali, si ispira al processo di vinificazione che ha dato origine a grandi espressioni di Verdicchio negli anni ’80 e ‘90 “Un incontro e un ritorno al passato, allo stesso tempo uno sguardo al futuro dalla vigna più alta di Staffolo”. Così Riccardo Baldi, vignaiolo […]

Undicesima edizioni di Laghidivini, festival dei vini prodotti sulle sponde dei laghi italiani

Undicesima edizioni di Laghidivini, festival dei vini prodotti sulle sponde dei laghi italiani

Laghidivini, il festival dei vini prodotti sulle sponde dei laghi italiani – XI edizione Bracciano (Roma) Sabato 23 e domenica 24 giugno 2018 E’ giunto all’XI edizione il festival LAGHIDIVINI, la prima ed originale manifestazione dedicata alle produzioni vitivinicole nei dintorni dei laghi italiani e corsi d’acqua. Evento ideato e organizzato dalla delegazione territoriale dell’associazione […]

Barolo Cannubi 2012: l’espressione di una MeGA leggendaria

Barolo  Cannubi  2012:  l’espressione  di  una  MeGA  leggendaria

Come è ben noto Cannubi è il nome di una collina nel comune di Barolo che definisce da una lato la valle che risale ampia e maestosa fino a La Morra e dall’altro quella, più stretta e ripida, che definisce a sua volta la dorsale parallela su cui sorge Castiglione Falletto e che sale sino […]

“Radda nel Bicchiere” la grande festa nel Chianti

“Radda nel Bicchiere” la grande festa nel Chianti

Sabato 26 e domenica 27maggio 2018  torna l’attesissimo appuntamento primaverile che da ventitré anni richiama migliaia di visitatori nel piccolo borgo chiantigiano. Ospiti per questa edizione i vignaioli di Pinot Nero dell’Appennino toscano C’è gran fermento per la prossima edizione di “Radda nel Bicchiere”, l’immancabile appuntamento con il vino chiantigiano nel suggestivo borgo di Radda […]

I lati occulti del vino. E’ necessario fare chiarezza

I lati occulti del vino. E’ necessario fare chiarezza

Tra pochi giorni inizia Vinitaly a Verona e i consumatori pongono delle domande a cui non hanno mai avuto risposte chiare. Aduc ne segnala una serie, a partire dal fatto che il vino può essere trattato, cosa nota a pochi, con aggiunta di mosto (donde viene?) per fortificarlo (aumentare la gradazione), di enzimi per favorire […]

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