Home » Posts tagged with » zenzero

Lo Zenzero: utilizzi e proprietà

Lo Zenzero: utilizzi e proprietà

Lo zenzero, conosciuto anche con il nome di ginger, è una pianta di origine asiatica appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. Noto per le sue proprietà dimagranti, depurative, digestive, antiossidanti e antinfiammatorie, è utilizzato sin dai tempi antichi a scopo terapeutico. Pur essendo un prodotto naturale dalle molteplici proprietà benefiche, possiede anche alcune controindicazioni e può […]

Le virtù dello zenzero

Le virtù dello zenzero

Da diversi anni, questa spezia la vediamo con frequenza nei nostri mercati ma la si guarda con molta diffidenza, poiché l’aspetto non è di certo invitante essendo una radice, ma è molto usata nella medicina tradizionale orientale e tra le spezie fa da re sia nella cucina indiana sia in quella cinese. In Europa i […]

Una radice aromatica e salutare: lo zenzero

Una radice aromatica e salutare: lo zenzero

Zingiber officinale, più comunemente Zenzero  è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee originaria dell’Asia orientale. La pianta ha l’aspetto di una canna con grossi rizomi orizzontali tuberosi, molto aromatici e dal profumo canforato, con sentore di Limone e di Citronella. La radice ha un profumo pungente e un  gradevole sapore […]